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방송일시 : 2007년 01월 02일 화요일

방송시간 : AM 6시 30분

제    목 : 가제 < 韓, 日 이색 소! 흑우 VS 맥우>

방송내용 : 한일 특색 있는 소를 소개한다. 일본에서 가장 인기있다는 흑우로 만든 요리인 샤브샤브점을 찾아가본다. 이에 못지 않은 우리의 한우! 막걸리를 먹여서 키우는 강진의 맥우단지를 가서 맥우에 대해 알아본다.


           겉에서 보기에도 심상치 않은 듯한 이 음식점! 안으로 들어가니 세련된 인테리어에 고급스러움이 느껴지는 곳인데 이 집의 주요 메뉴는 바로 샤브샤브! 웬만한 사람은 먹기 힘들다는 흑우로 만든 고기를 내놓는다는데...값은 비싸지만 그만큼 맛있다고 하는  일본의 흑우! 흑우를 찾아 도쿄의 샤브샤브 음식점 주방을 탐험해 보고 도대체 흑우가 무엇인지에 대해 알아본다.

            일본에 흑우가 있다면 한국에는 맥우가 있다! 아니 맥우라면 술먹는 소? 그렇다, 이 소는 양주도 아니고 소주도 아니고~ 막걸리를 마신다고 한다. 그뿐만이 아니다~막걸리와 두충잎도 섞어 먹여 육질도 남다르다고..혹시 맥우 먹고 사람도 취하는 건 아닐런지... 뭐니뭐니 해도 역시 우리 몸에는 우리 소지, 자 술먹는 소, 맥우를 찾아 강진으로 가보자.


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